KUKURYDZA - Gwiazda Wrzesnia

Zolte ziarenka chociaz sa slodkie- nie tucza,a nawet wspomagaja odchudzanie. Poprawiaja odpornosc i kondycje serca oraz poprawiaja cere.
Kukurydza najsmaczniejsza jest we wrzesniu. Ma wtedy najwiecej witamin. Warto ja jesc, bo choc ma niewiele kalorii jest na tyle sycaca, ze moze zastapic obiad, a przy tym dostarcza organizmowi duzo cennych skladnikow.
Najzdrowsza jest kukurydza slodka o bardzo zoltych ziarnach. Zawiera ona m.in. witamine E oraz selen. To jedne z najsilniejszych wymiataczy wolnych rodnikow. Zapobiegaja starzeniu sie organizmu oraz zmniejszaja ryzyko pojawienia sie nowotworow. Selen wplywa tez na funkcjonowanie ukladu odpornosciowego. Gdy brak go w naszej diecie- trudniej nam bronic sie przed infekcjami. Naukowcy udowodnili, ze selen ogranicza namnazanie sie wirusow w organizmie, wiec moze tez zapobiegac grypie.
Kukurydza zawiera tez zolte barwniki: luteine i zeaksantyne, ktore odpowiadaja za wzrok. Zmniejszaja ryzyko wystapienia zwyrodnienia plamki zoltej oka. Kukurydza zawiera wiele witamin z grupy B.Najcenniejsza z nich jest witamina B-3. Reguluje ona poziom choresteroku we krwi, dzieki czemu zmniejsza ryzyko chorob serca. Badania wykazaly, ze jedzenie kukurydzy obniza poziom choresterolu az o 22%. Witamina B-3 rozszerza tez naczynia krwionosne i w ten sposob ulatwia przeplyw krwi. Poprawia tez stan skory i wlosow. Napar ze znamion kukurydzy pomaga przy krzepliwosci krwi, wstanach zapalnych drog moczowych i zolciowych oraz przy reumatyzmie. Kupujac -pamietajmy zeby wybierac kolby szczelnie owiniete liscmi jednolicie zabarwionymi. Przechowywac w lodowce , nie dluzej niz 2 dni- pozniej traca swoj slodki smak.